นักศึกษาวิศวฯ สร้างเครื่องต้นแบบสีข้าวกล้องขนาดเล็กใช้ในครัวเรือน ต้นทุนต่ำ ข้าวกล้องหอมสดใหม่ ครบคุณค่าอาหาร

นักศึกษาวิศวฯ  สร้างเครื่องต้นแบบสีข้าวกล้องขนาดเล็กใช้ในครัวเรือน พัฒนาต่อยอดแบบอัตโนมัติ หรือแบบหยอดเหรียญได้

ประชาชนไทย  รับประทานข้าวเป็นอาหารหลักแทบทุกครัวเรือน   เรามีพื้นที่ทำเกษตรกรรมปลูกข้าว   1  ใน  3  ของประเทศ  และข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจของไทย  นำรายได้เข้าประเทศเป็นอันดับต้น ๆ   ปัจจุบันกระแสการบริโภคข้าวกล้อง   กำลังมาแรง  ประชาชนให้ความสำคัญการบริโภคเพื่อสุขภาพ  เนื่องจากข้าวที่ได้จากการนำไปสีเป็นข้าวขาวจะสูญเสียคุณค่าทางอาหาร  แต่ปัจจุบันข้าวกล้องมีราคาแพง  มีอายุการเก็บรักษาสั้น  หากเก็บไว้นานจะสูญเสียความสดใหม่

นักศึกษาวิศวกรรมศาสตร์   มหาวิทยาลัยขอนแก่น     โดย       นายอรรถพล  มีขาว และนายกันตพงษ์  แข้โส  โดยมี  ผศ.ดร.ชัยยันต์  จันทร์ศิริ  และ  รศ.ดร.สมโภชน์  สุดาจันทร์   สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตร  เป็นอาจารย์ที่ปรึกษาโครงงานจึงได้คิดประดิษฐ์สร้าง  “เครื่องต้นแบบสีข้าวกล้องขนาดเล็กเหมาะสำหรับใช้ในครัวเรือน”  ขึ้น  เพื่อให้คนรักสุขภาพ  ได้ใช้เครื่องนี้เพื่อสีข้าวกล้องไว้รับประทานเองในครัวเรือน  หรือในหมู่บ้านตนเอง  เพื่อช่วยให้รับประทานข้าวกล้องที่หอมและสดใหม่ รักษาคุณภาพข้าวกล้อง   โดยเครื่องนี้สามารถพัฒนาต่อยอดสร้างเป็นแบบอัตโนมัติ หรือแบบหยอดเหรียญ   นำไปตั้งภายในบ้าน  หรือภายในหมู่บ้านเพื่อหยอดเหรียญได้

จากการศึกษาคิดค้นประดิษฐ์เครื่องต้นแบบสีข้าวขนาดเล็ก     เริ่มจากศึกษาวิธีการกะเทาะข้าวเปลือก  ศึกษาลักษณะทางกายภาพเบื้องต้นของ  ข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ  105 และพันธุ์  กข 6  จากนั้น เริ่มออกแบบและสร้างเครื่องสีข้าวขนาดเล็กโดยใช้ลูกยางกะเทาะ  จากนั้นได้ทดสอบการใช้งานของเครื่อง   โดยทำการชั่งน้ำหนักข้าวเปลือก  เทข้าวเปลือกใส่ถังป้อนเมล็ด  เริ่มเปิดเครื่องกะทาะเพื่อทดสอบ  เมื่อข้าวผ่านการกะเทาะแล้ว   คัดแยกข้าวกะเทาะและไม่กะเทาะออกจากกัน   และ  ข้าวหักและข้าวเต็ม   ผลการศึกษาพบว่า  ปัจจัยที่เหมาะสมในการทำงานของเครื่องสีข้าวขนาดเล็กที่สร้างขึ้น   ระยะลูกกะเทาะ  0.502  มิลลิเมตร   และอัตราการป้อนที่  115.50  กิโลกรัม ต่อชั่วโมง   โดยข้าวขาวดอกมะลิ  105  และข้าว กข 6  ให้เปอร์เซ็นต์กะเทาะ  98.88  และ  98.51  เปอร์เซ็นต์  ตามลำดับ  เปอร์เซ็นต์ข้าวหัก   ส่วนข้าวเต็มเมล็ด  93.72  และ  73.91  ตามลำดับ

สำหรับเครื่องสีข้าวกล้องขนาดเล็กนี้  สามารถนำไปตั้งใช้ในครัวเรือนได้   เพิ่มความสะดวกสบายในการสีข้าว   สามารถสีข้าวได้ตลอดเวลาตามที่ต้องการ  ข้าวกล้องที่ได้จะมีความหอมและสดใหม่เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพทุกท่าน

เครื่องสีข้าวกล้องขนาดเล็ก สำหรับใช้ในครัวเรือนนี้  เป็นผลงานรางวัลชนะเลิศ ประเภทสิ่งประดิษฐ์ทางวิศวกรรมศาสตร์   จากการนำเสนอในงาน  ประกวดโครงงานนักศึกษา  ครั้งที่  20  ประจำปี  2561 ของนักศึกษา  ชั้นปีที่ 4  คณะวิศวกรรมศาสตร์  มหาวิทยาลัยขอนแก่น